孕中期准爸爸下厨指南

摘要 熬过了吐得昏天黑地的孕早期,准妈妈迎来了孕期里最为享受的孕中期。赶紧把之前欠缺的营养补回来吧!完美准爸爸可要有的忙了……孕中期美味主食:赤豆...
  熬过了吐得昏天黑地的孕早期,准妈妈迎来了孕期里最为享受的孕中期。赶紧把之前欠缺的营养补回来吧!完美准爸爸可要有的忙了……
  
  孕中期美味主食:赤豆泥饭
  
  材料:大米1000克、赤小豆800克。
  调料:白糖适量。
  做法:1,将赤小豆煮烂,去皮,做成豆沙。
  2,将大米淘洗干净,加入适量水,用旺火烧开锅,改用慢火焖熟。
  3,将锅端离火源,打开锅盖,将豆沙泥快速拌入饭内,加入白糖,再将锅盖盖上,略焖一会儿,即可食用。
  
  孕中期健脑食谱:酥炸核桃仁
  材料;核桃仁500克。
  调料:植物油、盐、白糖、白芝麻、柠檬汁各适量。
  做法:1,将核桃仁、白糖、盐放人开水中煮3分钟后,将核桃仁盛起沥干。
  2,白芝麻洗净,沥干水分,干锅炒香。
  3,将糖煮溶,加入柠檬汁、核桃仁煮5分钟,盛起核桃仁沥干。
  4,将核桃仁放入八成热的油锅中炸至微黄起锅,撒上白芝麻即可。
  
  孕中期调养食谱:碧绿鱼肚
  材料:菠菜400克,干鱼肚80克、胡萝卜花数片。
  调料植物油、料酒、白糖、盐、水淀粉,香油、胡椒粉、姜片,香葱各适量。
  做法:1,鱼肚浸透洗净,姜葱切碎,一起放入开水中煮2分钟,捞出鱼肚切片,沥干水分。
  2,另起锅,倒入适量清水,加胡椒粉、料酒、白糖、盐、香葱煮开放人鱼肚煨5分钟,捞出沥干。
  3,菠菜洗净。切段。
  4,烧热锅,下1汤匙油放入菠菜、胡萝卜花炒熟,加入鱼肚及水淀粉勾芡拌匀,调人香油即可。
  
  孕中期补铁食谱:肉末蒸蛋
  材料:鸡蛋3个、猪肉50克。
  调料:植物油、葱末,水淀粉、盐、味精、酱油各适量。
  做法:1,将鸡蛋打入碗内搅散,放入盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。
  2,猪肉剁成末。
  3,锅内倒入植物油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及适量水,用水淀粉勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上即成。
  
  孕中期补钙食谱:虾仁炒韭菜
  材料:韭菜250克、鲜虾150克。
  调料芝麻油150克,盐、黄酒、植物油,葱,姜各适量。
  做法:1,将韭菜洗净,切成3厘米长的节,鲜虾剥去壳,洗净;葱洗净,切成段;姜洗净,切成片。
  2,将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放入虾和韭菜,烹人黄酒,连续翻炒,至虾熟透,起锅装盘即可。
  
  孕中期美味3汤:木耳肉片汤
  
  材料:干木耳25克、猪瘦肉150克。
  调料:水淀粉、韭菜、盐、味精,清汤各适量。
  做法:1,将干木耳用温水浸泡发好。
  2,猪瘦肉洗净切片放人碗内,加盐适量、水淀粉少许抓匀。
  3,韭菜择洗干净,切成3.3厘米长的节,锅置旺火上,放入清汤、木耳烧开,再下肉片煮一会儿,待肉片熟时,放入盐、味精、韭菜,起锅盛入汤碗即可。
  
  酸辣汤
  
  材料:豆腐1块、粉丝100克、猪瘦肉50克。
  调料:油、红干椒末、醋、葱花、盐、味精、紫菜少许。
  做法;1,豆腐切成片,猪瘦肉切成片。
  2,粉丝泡发后适当切短;紫菜切成丝。
  3,锅内放油烧热,先将红干椒末下锅炸一下,再加清水烧开,然后放入豆腐、粉丝、猪瘦肉片、紫菜烧开,加盐、醋、葱花、味精,盛入大汤碗即成。
  
  乌鱼冬瓜汤
  
  材料:乌鱼500克、冬瓜250克。
  调料:黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。
  做法1,乌鱼去内脏后洗净,油热后爆姜片放入鱼块略煎。
  2,然后加入黄酒和适量水煮20分钟,再加入冬瓜片煮5分钟,加入葱,盐、味精调味即可。


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(来源:网站编辑 发布日期:2020-09-03 08:50)
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