宝宝酸奶怎么选?

摘要 酸奶是一种非常适合宝宝的零食。1岁后,它甚至可以完全取代牛奶,成为宝宝主要的奶制品和钙来源。酸奶可以提供丰富的、易于吸收的钙质,优质蛋白,还有多种能够...
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  酸奶是一种非常适合宝宝的零食。1岁后,它甚至可以完全取代牛奶,成为宝宝主要的奶制品和钙来源。酸奶可以提供丰富的、易于吸收的钙质,优质蛋白,还有多种能够促进成长的维生素和矿物质。相对于鲜奶而言,酸奶不容易引起乳糖不耐受,更容易消化。除此之外,酸奶中含有益生菌,促进肠道健康。这次回国逛超市,我最大的惊喜是,适合孩子吃的原味酸奶或低糖酸奶多了很多选择!当然,选择太多也容易挑花眼。
  全脂酸奶or低脂酸奶
  请记住,给2岁以下的宝宝请选择全脂酸奶,2岁以上的胖宝宝方可考虑低脂酸奶。
  为什么呢?因为2岁以下婴幼儿的日常饮食中需要大量摄入脂肪。母乳中的一半热量源自脂肪,其中大部分为饱和脂肪。脂肪是婴儿主要的能量来源,对儿童脑部发育也十分重要。
  希腊酸奶是由原味酸奶浓缩之后制成的,因此口感更香浓,蛋白质含量更高,并且钠含量也略低。理论上来说希腊酸奶更胜一筹,但这也取决于自己宝宝的饮食情况。
  蛋白质对宝宝的发育非常重要。有研究发现,奶制品中的蛋白质可能对长高有帮助。1岁之前,母乳或配方奶粉完全能够满足宝宝生长发育的蛋白质需求;1岁之后,如果宝宝奶量摄入不足,又不喜欢吃蛋白质含量高的食物,或许希腊酸奶是一个不错的选择。
  活菌酸奶or常温酸奶
  常温酸奶和活菌酸奶的主要差异就是益生菌是否存活。
  活菌酸奶中含有活性益生菌,但其数量会受时间和温度的影响,需冷藏保存,而且酸奶的日期越新鲜,其中的活菌数越多。回温后(只是到常温)的活菌酸奶建议及时食用,不建议久放。
  常温酸奶的配料表里虽然写着各种益生菌,但其实只在生产加工过程中发挥过作用,后来都经过热处理被“处理”掉了……虽然常温酸奶易于保存、便于携带,但吃酸奶,还是更希望能保留益生菌所带来的健康好处。所以,常温酸奶不是首选,但可以作为一种方便外出携带的零食。
  超市里的酸奶品种很多,一排排包装精美的瓶瓶罐罐,再加上推销员的各种试吃推荐,足以让前来给宝宝选酸奶的家长犹豫不决,根本不知道该选哪个好。今天,营养专家小舒亲自带我们去超市进行挑选。
  编辑 昊曼 美编 萍萍
  原味酸奶or风味酸奶
  酸奶本身含有天然乳糖,但吃起来还是很酸,为了让口味变得更好,很多酸奶都会加糖。
  世界卫生组织2015年发布的关于糖摄入的指南,强烈建议无论成人还是儿童,游离糖的摄入量应控制在每天总能量摄入的10%以下,最好能进一步限制在5%以下。也就是说,4~6岁儿童每天的糖摄入要控制在10g以下,4岁以下的婴幼儿应更低。控制糖的摄入对孩子来说尤为重要!糖的能量高,很容易消除饥饿感,影响正餐的胃口。而且添加糖本身不合蛋白质、维生素和矿物质等营养元素,营养价值低,不利于孩子的成长,还容易导致龋齿。
  所以,原味酸奶、纯酸奶是给婴幼儿最好的选择。如果宝宝实在不喜欢酸酸的味道,家长要注意,尽可能从超市选择含糖量低的——每100g含糖10g以下的酸奶。另外,给1岁以前的宝宝喝酸奶一定不能添加蜂蜜。
  tips 挑选宝宝酸奶,3选1不选
  总之,选酸奶要选配料成分简单的,在此基础上,给宝宝挑选酸奶时建议遵循以下3个原则:
  1.选全脂2岁以下的宝宝需要补充脂肪,所以低脂和脱脂的酸奶不选。那些脂肪含量是每100g含量1.5g以下的,属于低脂酸奶。
  2.选无糖或低糖为了宝宝长期的饮食习惯和身体健康,尽量为低龄宝宝提供低糖和無糖的酸奶。
  3.选高蛋白、无添加剂、活菌酸奶最后,再根据蛋白质高低、是否含有益生菌以外的添加剂、益生菌是否是活的,来选择。“风味酸奶”不宜选一些“风味酸奶”打着酸奶的招牌,其实是乳酸饮料。太甜、太稀、太多添加剂,非常不推荐!
  妈妈举手问
  “0添加蔗糖”酸奶就是无糖酸奶吗?
  “O添加蔗糖”酸奶并非没有加糖,只是没有加“蔗糖”,它添加的是木糖醇和一种人工甜味剂。木糖醇的甜度与蔗糖相当,但热量只有蔗糖的60%。因为不能被细菌分解,所以不会带来口腔健康问题。用酸奶机自制的酸奶是不是比较适合宝宝?
  可以在家里自己做。不过,通常自己做的酸奶量比较大,宝宝吃得很少。还有,就是一定要注意卫生!
  好多酸奶配料表都不显示含糖量,请问从哪里可以推算出来含糖量昵?
  看营养成分表(小框框)中的碳水化合物含量,不加糖的通常不超过“6克”。
  给宝宝选酸奶需要在意酸奶里的钠含量吗?
  不需要。酸奶里虽然含有钠元素,但钠含量都不高,所以我们不用刻意像挑选宝宝面条一样去寻找低钠的酸奶。


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(来源:网站编辑 发布日期:2020-11-19 08:41)
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